القهوة عنصر أساسي في روتين الكثيرين اليومي، ولكن مع انتشار قهوة الفطر ، يتساءل الكثيرون عما إذا كانت بديلاً أفضل. تشتهر القهوة التقليدية بنكهتها القوية وجرعة الكافيين المُنشّطة، إلا أنها قد تُسبب أيضًا التوتر والإرهاق ومشاكل في الهضم. من ناحية أخرى، تُقدّم قهوة الفطر تجربة أكثر سلاسة وتوازنًا مع فوائد صحية إضافية. إذًا، أيهما أفضل لصحتك؟ دعونا نُفصّل الأمر.
1. محتوى الكافيين ومستويات الطاقة
يحتوي كل كوب من القهوة العادية على ما بين 80 و120 ملغ من الكافيين ، مما يُعطي دفعة سريعة من الطاقة. إلا أن هذا غالبًا ما يؤدي إلى انخفاض في الطاقة، وزيادة في معدل ضربات القلب، واضطرابات في النوم.
على النقيض من ذلك، تحتوي قهوة الفطر على نسبة أقل من الكافيين (عادةً حوالي 50 ملغ لكل حصة)، لكنها توفر طاقة مستدامة دون الشعور بالتوتر. ويعود ذلك إلى الخصائص التكيفية للفطريات مثل الكورديسيبس ، التي تعزز القدرة على التحمل بشكل طبيعي دون الإفراط في تحفيز الجهاز العصبي.
✔ قهوة الفطر تفوز - طاقة أكثر توازناً، لا توتر أو انهيار.
2. إدارة التوتر والقلق
يعمل القهوة التقليدية على تحفيز إنتاج هرمون الكورتيزول (هرمون التوتر)، والذي يمكن أن يزيد من القلق والأرق، وخاصة لدى الأفراد الحساسين.
تحتوي قهوة الفطر على فطريات مُتكيّفة مثل الريشي ، المعروفة بقدرتها على مساعدة الجسم على التكيّف مع التوتر وتعزيز الاسترخاء. بدلًا من زيادة القلق، تُساعد قهوة الفطر على تهدئة الذهن مع الحفاظ على يقظتك.
✔ قهوة الفطر تفوز - توتر وقلق أقل، وتركيز أكثر هدوءًا.
3. صحة الأمعاء والهضم
القهوة العادية حمضية ، مما قد يُهيّج بطانة المعدة، ويُساهم في ارتجاع المريء، ويُخلّ ببكتيريا الأمعاء. هذا يُسبب مشاكل لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
أما قهوة الفطر، فهي أقل حموضة وتحتوي على خصائص بريبيوتيكية من فطر مثل ذيل الديك الرومي ، الذي يدعم صحة الأمعاء بتغذية البكتيريا النافعة. هذا يجعلها خيارًا ألطف لمن يعانون من حساسية المعدة.
✔ قهوة الفطر تفوز - تدعم صحة الأمعاء، وتقلل من مشاكل الحموضة.
4. دعم الجهاز المناعي
لا تحتوي القهوة العادية على خصائص مباشرة لتعزيز المناعة ، على الرغم من أن بعض الدراسات تشير إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة توفر فوائد مناعية خفيفة.
من ناحية أخرى، تحتوي قهوة الفطر على فطريات تعزز المناعة مثل فطر شاجا وذيل الديك الرومي ، وكلاهما يحتوي على مضادات أكسدة قوية وبيتا جلوكان التي تدعم وظيفة المناعة والصحة العامة.
✔ قهوة الفطر تفوز - تعمل على تقوية المناعة بفضل الفطر القوي.
5. صحة الدماغ والوظائف الإدراكية
تحتوي كلٌّ من القهوة التقليدية وقهوة الفطر على مضادات أكسدة تدعم صحة الدماغ. إلا أن قهوة الفطر تُضيف لمسةً مميزةً بإضافة نبات الجنكة بيلوبا ، المعروف بقدرته على تعزيز الوظائف الإدراكية، وتحسين الذاكرة، ودعم الدورة الدموية في الدماغ . قد تُحسّن القهوة العادية التركيز مؤقتًا، بينما تُقدّم الجنكة دعمًا طويل الأمد للدماغ.
✔ قهوة الفطر تفوز - تعزز صحة الدماغ والوظائف الإدراكية.
6. الاستدامة والتأثير البيئي
تعرضت صناعة القهوة لانتقادات بسبب إزالة الغابات، والاستخدام المفرط للمياه، وممارسات التوريد غير الأخلاقية. في حين تركز العديد من العلامات التجارية الآن على التوريد المستدام، فإن زراعة الفطر عمومًا أكثر مراعاةً للبيئة ، وتتطلب موارد أقل للنمو.
✔ قهوة الفطر تفوز - أكثر استدامة وصديقة للبيئة.
الحكم النهائي: أيهما أفضل؟
في حين أن القهوة العادية كانت من المواد الغذائية الأساسية المحبوبة لعدة قرون، فإن قهوة الفطر تقدم بديلاً أكثر صحة وتوازناً مع فوائد إضافية مثل دعم المناعة وتقليل التوتر وتحسين صحة الأمعاء.
إذا كنت تحب طعم القهوة ولكنك تريد شعورًا أقل بالتوتر، وهضمًا أفضل، وفوائد صحية إضافية، فإن قهوة الفطر هي الفائز الواضح.
هل ترغب في التغيير؟ جرّب قهوة سبارك بليندز بالفطر وجرّب الفرق بنفسك!
